Étlap / Menu

Szír, pikáns sültpaprikakrém dióval, gránátalmával, extra szűz olívaolajjal.

Syrian spiced roasted pepper cream with walnuts, pomegranate and extra virgin olive oil.

Zenobia kedvenc joghurtsajtos hideg mezzéje 1000 éves titkos recept alapján, extra szűz olívaolajjal.

Zenobia’s favourite yoghurt cheese cold mezze based on a 1000-year-old secret recipe, served with extra virgin olive oil.

Szír hagyományok alapján készült friss zöldséges, faszénen sült padlizsánkrém, extra szűz olívaolajjal.

Charcoal-grilled aubergine cream with fresh vegetables and extra virgin olive oil, made according to Syrian traditions.

Házi készítésű libanoni zöldséges rizzsel töltött szőlőlevél savanykás lecsengéssel.

Grape leaves stuffed with homemade Lebanese vegetable rice, with a sour finish.

Igazi, selymes állagú humusz ősi szíriai recept alapján, hagyományos fűszerekkel, extra szűz olívaolajjal.

Real hummus with a silky texture, based on an ancient Syrian recipe, with traditional spices and extra virgin olive oil.

Lágy, krémes humusz pirított fenyőmaggal és sült bárányhússal, extra szűz olívaolajjal.

Soft, creamy hummus with toasted pine nuts, roast lamb and extra virgin olive oil.

Vékonyra szeletelt marhahús, saláta, parmezán, kapribogyó, dijoni mustár, friss kenyér.

Thinly sliced beef, salad, parmesan, capers, Dijon mustard, fresh bread.

Pirított garnélarák Harissa szószban, arab kenyérrel.

Roasted shrimps in harissa sauce with Arabic bread.

Tradicionális csicseriborsó fasírt tahini szósszal és savanyított zöldségekkel.

Traditional chickpea balls with tahini sauce and pickled vegetables.

Baba Ganoush, Muhammara, Hummus Original, házi arab kenyér.

Baba Ganoush, Muhammara, Hummus Original, homemade Arabic bread.

Falafel, Cheese Roll, Harissa Shrimp, házi arab kenyér.

Falafel, Cheese Roll, Harissa Shrimp, homemade Arabic bread.

Damas Hummus, Tabbouleh, Queen Labneh, házi falafel tahini szósszal, olívabogyó mix, házi arab kenyér.

Damas Hummus, Tabbouleh, Queen Labneh, homemade falafel with tahini sauce, olive mix, homemade Arabic bread.

Tyúkhúsleves cérnametélttel és zöldségekkel.

Chicken soup with vermicelli and vegetables.

Illatos arab vöröslencse leves.

Fragrant Arabic red lentil soup.

Gulyásleves marhalábszárból hegyes erőssel és friss kenyérrel.

Goulash soup made from beef shank, with hot green pepper and fresh bread.

Faszénen grillezett báránykebab szír fűszerezéssel, bewas-szal, makloubeh rizzsel és tahini szósszal.

Charcoal-grilled lamb kebab with Syrian spices, served with makloubeh rice, bewas and tahini sauce.

Faszénen grillezett csirkekebab szír fűszerezéssel, bewas-szal, makloubeh rizzsel és fokhagymás szósszal.

Charcoal-grilled chicken kebab with Syrian spices, served with makloubeh rice, bewas and garlic sauce.

Szír joghurtos pácban, faszénen sült csirkenyárs makloubeh rizzsel, bewas-szal és fokhagymás szósszal.

Charcoal-grilled chicken skewers in Syrian yoghurt marinade, served with makloubeh rice, bewas and garlic sauce.

Faszénen sült bárány- és csirkekebab, shish taouk, makloubeh rizs, bewas, grillezett zöldségek, arab kenyér és tahini szósz.

Charcoal-roasted lamb and chicken kebab, shish taouk, makloubeh rice, bewas, grilled vegetables, Arabic bread and tahini sauce.

Faszénen sült bárány- és csirkekebab, shish taouk, bárányborda, Batata Harra, grillezett zöldségek, arab kenyér, bewas, fokhagymás és tahini szósz. (2–3 fős)

Charcoal-roasted lamb and chicken kebabs, shish taouk, lamb chops, Batata Harra, grilled vegetables, Arabic bread, bewas, garlic and tahini sauce. (for 2–3 persons)

Faszénen grillezett bárányborda fűszeres basmati rizzsel, petrezselyemolajjal.

Charcoal-grilled lamb chops with spiced basmati rice and parsley oil.

Roston sült kacsamell ropogós tócsnival, grillezett fügével és édesköménnyel. A húst szaftossága megőrzése érdekében rozéra sütjük.

Roasted duck breast with crispy hash brown, grilled figs and fennel. Cooked rosé to keep it beautifully juicy.

Fűszeres, vékonyra szeletelt csirkemellcsíkok tortillába tekerve, dollárburgonyával, fokhagymás szósszal.

Thinly sliced chicken breast strips with Syrian spices, wrapped in tortilla, with dollar potatoes and garlic sauce.

Fűszeres, vékonyra szeletelt báránycsíkok tortillába tekerve, dollárburgonyával, tahini szósszal.

Thinly sliced lamb strips with Syrian spices, wrapped in tortilla, with dollar potatoes and tahini sauce.

Házi készítésű falafel tortillába tekerve, dollárburgonyával, tahini szósszal.

Homemade falafel wrapped in tortilla, with dollar potatoes and tahini sauce.

Roston sült tintahal csipszburgonyával, kapribogyós remuláddal.

Roasted squid with potato chips and caper remoulade.

Friss kevert saláta gránátalmával, gránátalma-öntettel és pirított arab kenyérrel.

Fresh mixed salad with pomegranate, pomegranate dressing and toasted Arabic bread.

Friss petrezselymes bulgur paradicsommal és mentával.

Bulgur with fresh parsley, tomatoes and mint.

Friss kevert zöldsaláta grillezett fokhagymás garnélával és krutonnal.

Fresh mixed green salad with grilled garlic shrimp and croutons.

Szír Hamá különleges édes-sajtos desszertje pisztáciával megszórva, narancsvirágvízzel illatosítva.

Hama’s special sweet-cheese dessert sprinkled with pistachios and scented with orange blossom water.

Hagyományos sült édes, sajtos desszert szír recept alapján, pisztáciával.

Traditional baked sweet cheese dessert based on a Syrian recipe, with pistachios.

Krémes tiramisu pisztáciával.

Creamy tiramisu with pistachio.